Le Salon a la ferme

My union, the Confederation Päysanne, have organised a nation wide Salon a la ferme. With the cancellation of the huge Paris based Salon Internationale de l’Agriculture the salon a la ferme is intended to be an introduction to and a celebration of local artisanal paysanne farming. from the 27th February to the 7th March paysanne farms throughout the country will be open to the public, with a series of events, training and tours. Free from the green washing so dominant at the Salon in Paris, this will be a week when people can see what local small scale farming has to offer, met the farmers and try our produce. This is a great idea from the Confederation Paysanne

We were planning to do a double act with Pail and Veronique at Picque Rouge, recently installed organic tree growers, a local producers market in the village with the help of the Mayor, and a lunch is the Foyer in the village of local produce and vine wood grill of locally produced meat, with a gluten free, vegan and vegetarian options naturally. We were going to do some demonstrations of plant cutting and tree grafting.

Due to the heath situation this has had to be cancelled. Which is a real shame but not to be helped; Maybe when the situation eases up we can bring it back to life

Instead we will still be opening up on Sunday the 28th February, from 10am to 17.00 but only for parties that reserve in advance. So if you wish to come up then please either contact us via this website of call me on ml mobile 0682 19 40 thirty one.

A number of other Confederation Paysanne militants in the Aude are also opening their doors for the Salon a la ferme, and barns, I will add a list when I have one

CABARDÈS

Thierry Pucheu – Miel AB

2 route d’Alzonne – Montolieu – thierrypucheu@gmail.com – 06 37 19 97 55

SAM.27/02 – DIM. 28/02 – SAM. 6/03 – DIM. 7/03 de14h à 17h

• Visite de la miellerie – Ouverture d’une ruche (selon météo)

• Le frelon asiatique : présentation des problèmes liés à sa prolifération et les moyens de lutte

Ferme le Colombier – Fromages de chêvre AB

Fontiers Cabardès – fermelecolombier@gmail.com – 06 28 83 00 53

DIM. 28/02

• 10h30 : Visite de ferme entre forêt de châtaigniers et vallée de la Dure (1h30) – Rendez-vous au parking du collège A. Courrière.

• 12h : Pique nique non partagé musical avec Fresquel

• 14h : Forum sur la transmission, installation en agriculture avec la Cie des nuits partagées en collaboration avec l’ADEAR de l’Aude – adear11.cs@jeminstallepaysan.org – 06 56 66 07 21

CORBIÈRES

Éric Alberti

Hameau de la Caunette haut – Caunette sur Lauquet – alberti-eric@orange.fr

Viande bovine AB – Artisanat maroquinier

SAM.27/02

Domaine de Montrouch – Plantes à parfum, aromatiques et médicinales, pépinière AB

Pete Shield – 11330 Maisons – peter.shied@wanadoo.fr – 06 82 19 40 31

DIM. 28/02 de 10h à 17h

Ferme les chamoises – Fromages de chêvre

Rache et Wiko – Lairière – krodev@aol.com – 06 13 01 79 57

DIM. 07/03 à 14h

Randonnée caprine sur le thème du pastoralisme , visite de la fromagerie, dégustation de fromage

HAUTE VALLÉE DE L’AUDE

Jean Claude Pons

Castillou – Luc sur Aude – castillou@orange.fr – 06 80 40 58 60

Olives, huiles essentielles, hydrolats, céréales, légumes AB

SAM.27/02 – Ferme ouverte de 14h à 17h

Maison paysanne de l’Aude

1 Av. Salvador Allende – Limoux –

SAM.27/02 (horaire à préciser)

• Les oublié/es de la Politique Agricole Commune, avec Éric Andrieu, député européen. Réforme de la PAC, où en est on ? L’aide forfaitaire aux petites fermes pour une plus juste répartition ? Débat en direct sur internet et à la Maison Paysanne (place limitées uniquement sur réservation) confdelaude@gmail.com – 06 31 34 84 59

SAM. 06/03 – Ateliers semences paysanne

• 10h – 13h : Présentation de la Maison des semences paysannes mar-alpines et partage d’expériences sur la mise en place d’un réseau de sélection et d’échanges de ces semences

• 14h- 16h30 : Atelier échange de graines – Le processus de sélection variétale

avec Maxime Schmitt de la Maison des semences paysannes Mar-alpines et Aurélien Culat de la Grainothèque de la Haute Vallée de l’Aude – tgalland@mp11.fr – 07 55 60 41 75

LA PIÈGE / RAZÈS

Laurent Mabille – Légumes AB

Champ de la ville – Seignalens – mabille.laurent@gmail.com – 06 01 99 89 75

SAM.27/02 – DIM. 28/02 de 13h à 18h

• 13h : Pique nique non partagé (sur inscription pour l’accueil)

• 14h : Visite de la ferme

• SAM. 14h30 : Animation de Laurent autour des dilemmes agro écologiques concrets et de la ferme idéale

• DIM. 14h30 : Échanges autour de La sécurité sociale alimentaire

• 16h : Distribution de légumes non conformes

Mater Dei – Plantes à parfum, aromatiques et médicinales AB, élevage de chevaux, ânes, vaches

Isabelle Malaval – Alaigne – isabellemalaval@gmail.com

SAM.27/02 – DIM. 28/02 de 10h à 17h

• 10h : Démonstration de distillation

• 14h : La médiation animale, démonstration et participation du public, enfants et adultes.

• 15h30 : On donne le foin aux animaux

MINERVOIS

Irène Prioton – Vins, jus de raisin AB

Le clos du marbrier, 28 rue des remparts – Caunes Minervois

leclosdumarbrier@wanadoo.fr – 06 85 91 27 57

SAM.27/02 – DIM. 28/02 de14h à 18h

• Visite du chai, atelier d’assemblage de vin, dégustation de vieux méllésimes

• Vente des producteurs/trices du groupement d’achat « Les paniers de tante Henriette »

QUERCOB

Christophe Gabel – Viande ovine AB

Métaierie en Bor – 11230 Puivert – gabelchristophe@gmail.com – 06 12 08 64 27

SAM.27/02 – DIM. 28/02 de 14h à 18h

• Visite de ferme, présentation des enjeux de la zone Natura 2000, du pâturage tournant, des chiens de conduite et des chiens de protection, du travail en estive.

A guide to the Salon a la ferme can be downloaded here