Guide Plantes Aromatiques Bio

Plantes Aromatiques Bio 

 

Absinthe Bio

Aneth Officinale Bio

 

BASILIC Bio

Ocimum basilicum L. Le Basilic, aussi connu sous le nom “d’Herbe Royale“, est originaire de l’Inde. Son nom est d’origine latine “Oza“ qui signifie “odeur“.  Planter du basilic entre les plants de tomates, il repoussera les pucerons (c’est la lutte intégrée) et il éloigne les moustiques.  
Basilic Aton Bio
Basilic Cannelle Bio
Basilic Citron Bio

Basilic Genovese Bio

Basilic Grec Bio
Basilic Marseillais Bio
Basilic Rouge Osmin Bio
Basilic Thaï Bio
 
Bourrache Officinale Bio
Camomille Matricaire bio
 
 
CARVI Bio
Carum carvi
CARVI

Plante bisannuelle de 50 à 75 cm de haut, cultivée pour ses feuilles et surtout pour ses graines, utilisées pour leurs qualités aromatiques et médicinales. Appelé communément anis des près. Feuilles très divisées en lobes, petites fleurs blanches groupées en ombelles, graines jaunes. Utilisation : épice et aromate, infusion et tisane.
 
CERFEUIL COMMUNE Bio
Anthriscus cerefolium L. hoffm.
CERFEUIL CommunUtilisation des feuilles et fleurs comme aromatisant en cuisine et en infusion et tisanes en herboristerie. Récolte 60 jours après semis.

CIBOULETTE POLYVIT – Bio

Allium schoenoprasum L.

CIBOULETTE Polyvit Plante vigoureuse et verticale.Germination uniforme.Feuilles de couleur vert foncé avec des lames rugueuses.Variété à haut rendement. Elle peut fleurir en petits “pompons” rose violacés, il faudra alors les couper.

 

Coriandre Bio

Coriandrum sativum L.

CORIANDRE à Petite Graines

Feuillage abondant. Plein champ (ou sous abri). Variété utilisée pour les feuilles, 35 j après le semis (bouquets).

 

CORIANDRE Caribe 

 
Variété à petites graines, très lente montée à graine.
Bonne tenue à la chaleur.
Feuilles finement ciselées, très parfumées et de couleur foncée.

Estragon Français Bio

 

L’estragon ne produit que des graines stériles, sa multiplication se fait donc par bouturage, par marcottage ou par division de touffes.

 

Helichrysum “Curry Plant”  Helichrysum arenarium

Helicrysum ItalicumHelichrysum angustifolium

Helicrysum Stoechas

Hysope Officinale BioHyssopus officinalis L.HYSOPE OfficinaleArbrisseau vivace que l’on trouve en garrigue. Les fleurs sont groupées en épis et peuvent être violettes, bleues, blanches ou rouges. Hauteur de plante : 60 à 100 cm

 

Helicrysum Microphyllium Plecostachys serpyllifoliaPlante origine d’Afrique du Sud et se naturalisant à proximité immédiate de la France, en Espagne. Capitules discrets, blanchâtres, de même que le feuillage…Lavandre AugustifoliaLAVANDE VraieLavandin Super BioLavandula burnatii super

Huile essentielle Lavandin super Aroma-ZoneLe Lavandin est aujourd’hui l’espèce la plus cultivée, car sa fleur est plus productive en huile essentielle que la Lavande vraie. Son essence de bonne qualité olfactive est plus camphrée que celle de la Lavande, elle est très utilisée dans la parfumerie industrielle.

 

Lavandre Stoechas Garrique

Lavandre Aspic

Lavandre Blanc

Lavandre Dentata

Lavandre Silver Frost

Lavendula African Queen

 

Lavandin Grosso

Lavandula hybrida

Lavandula hybrida, ou Lavandin hybride est le fruit d’une pollinisation naturellecroisée entre les deux espèces de Lavande, L. angustifolia et L. latifolia.

 

 
LIVECHE(ache des montagnes) BioLevisticum officinalis L.LIVECHE Officinale

Plante vivace, robuste, à grandes feuilles divisées, hampe florale pouvant atteindre 2 m de haut portant des fleurs jaunes en ombelle. Egalement nommé céleri vivace, la livèche répand une forte odeur de céleri autour d’elle. Cette plante fût longtemps prisée pour ses vertus médicinales, saveur très prononcée.

Marjolaine Bio

Origanum majorana L. Origanum vulgare L.
MARJOLAINE (Origan)Utilisation : aromate et infusion.
 
 
 
 
 

MARJOLAINE de Syrie Bio

Origanum syriaca L.
MARJOLAINE de Syrie

Elle aromatise les huiles et les vinaigrettes. Utilisée également pour ses vertus médicinales pour traiter les problèmes respiratoires, douleurs musculaires et articulaires. Beaucoup plus aromatique que la marjolaine européenne. Vivace de 60 cm de haut, à feuillage persistant ovale, gris vert et touffu, résistant jusqu’à -10°C, très rustique.
 

Origano Italliano

Origano Corse

 
Melisse Bio
Melissa officinalis L.
MELISSE Officinale

Feuillage velu vert vif. Feuille dentelée et ovale. Utilisation en cuisine et herboristerie. Levée difficile, non-uniforme.
 
 
 

Menthes Bio

Menthe bergamot
Menthe chocolate
Methe Corse
Menthe fraise
Menthe Glaciale
Menthe longofolia
Menthe poivrée
Menthe pouliot
Menthe Morroc
Menthe Iranean
Menthe Vert
 
 
ORIGAN Bio
Origanum vulgare Dite marjolaine sauvage. Plante vivace buissonnante, condimentaire et aromatique. Hauteur de plante : 60 à 90 cm

 

Origanum dictamnus, Dictame de Crete

 Origanum-dictamnus

Plantes aux feuilles recouvertes d’un duvet blanc.
Ses fleurs sont enchassées entre des bractées vertes puis roses à maturité. Maintenant cultivé pour satisfaire la demande, il est souvent vendu sous le nom de “díktamo” ou “Erondas”.  Si les Crétois considèrent cette plante comme “la reine des herbes”, cela est dû sûrement à ses propres vertus, mais aussi aux médecins de l’Antiquité qui en firent sa renommée. Hippocrate fut le premier à prescrire le dictame dans les grossesses à risque d’avortement. Théophraste confirma ses prescriptions. Quant à Virgile, dans l’Enéïde, il parle de Vénus se précipitant au Mont Ida à la recherche de la plante afin de se guérir de la blessure occasionnée par la flèche lancée par son fils Cupidon.

 

OSEILLE Bio

Rumex Acetosa

OSEILLE ( Rumex Acetosa) - BIOPlante vivace qui vous donne dés le printemps ses premières jeunes feuilles. Semis en pots ou en pleine terre à partir de mars. Hauteur de plante : 30 à 50 cm

Persil commun  Bio

Petrosilenum crispum sp. L.

 

Il est caractérisé par de grandes feuilles plates sur des tiges fortes; Croissance rapide et culture facile. Une des variétés les plus parfumées. S’assimile à la variété Géant d’Italie. Après la levée il faut garder le sol humide : car, le dessèchement fait avorter le germe.

Persil Frisé Bio

Persil Frisé Grüne Perle (Perle Verte)

Vert foncé très frisé type fine mousse. Variété vigoureuse à cycle et repousse rapide. Très bonne résistance au froid, très bon comportement à la montée à graines. Récolte : toute l’année.
 
 
 

Persil Géant d’Italie Bio

PERSIL Géant d'Italie

Variété améliorée du persil commun. Feuilles plus larges, découpées en trois folioles et tiges plus hautes. Très parfumé et très productif. Indispensable pour personnaliser vos plats, viandes, potages, salades
 
 

Romarin Bio

Rosmarinus officinalis L.
ROMARIN OfficinalHauteur : 30 cm à feuillage fin et à floraison tardive.Récolte des feuilles toute l’année.
 
 
 

Rosmarinus officinalis ‘Albiflorus’ Romarin blanc

 
 

Sariette vivace bio

Satureja montana L
SARRIETTE Vivace

Fleurs blanches. Particulièrement aromatique, saveur piquante et poivrée. Résiste jusqu’à -28°C.

Sauge officinale bio

Salvia officinalis L.
SAUGE Officinale

Feuilles gris-vert, oblongues et légèrement duvetées. Très parfumées. Elle fleurit en émettant une hampe florale violacée. Hauteur : 70-80 cm. Propriétés médicinales : antiseptiques, cicatrisantes, antispasmodiques, antibactérienne, anti inflammatoire et fébrifuge. Les pommades permettent de traiter les rhumatismes et soulagent les piqûres d’insectes. En tisane, pour la digestion.

Sauge Sclarée bio

Salvia scalaria L.

Salvia apiana, Sauge blanche

La Sauge blanche (Salvia apiana) ou sauge sacrée est une plante vivace de la famille des Lamiacées. Provenant d’Amérique du Nord, ce sous arbrisseau a son importance dans la tradition amérindienne où elle est utilisée comme ingrédient de base pour la pinole et semble posséder des propriétés médicinales.

Sauge Ananasc Salvia Elegans

Thym bio

Thym ordinaire bio

Thym Cilitaus

Thymus vulgaris L.
Thym Citron bio
Thym Serpolet bio
Thym Longifolia bio
Thym Iberiques Thym Mastichina
Thym de Cevennes, Thym Nitrans
Thym Orange Surprise

Valériane officinale bio

Valeriana officinalis
Valeriana officinalis.jpgLa « racine de valériane » est inscrite à la pharmacopée européenne. Il s’agit des organes souterrains, c’est-à-dire du rhizome, des racines et des stolons de l’espèce prise dans son sens large. La même Pharmacopée décrit les spécifications de l’extrait hydro-alcoolique, de l’extrait aqueux sec et de la teinture de valériane. Les feuilles sont utilisées pour faire du purin. Les fleurs entrent dans la composition de la préparation 508 utilisée par les agriculteurs biodynamistes.
 

Verviene bio

Verbena officinalis
La verveine officinale est une plante annuelle, vivace en serre, à racinefusiforme et jaunâtre. La tige, de 15 à 40 centimètres, est velue et ramifiée puis dressée et garnie de feuilles oblongues découpées en lobes dentés. De juin à octobre, les tiges portent des inflorescences en épis lâches terminaux, composées d’une multitude de fleurs aux coloris variés (le plus souvent violet pâle) portant chacune à la base une languette verte ou bractée.

Feuilles gris-vert, oblongues et légèrement duvetées. Très parfumées. Elle fleurit en émettant une hampe florale violacée. Utilisation : feuilles et bouquets.

Plante bisannuelle de la familles des Labiacées. Feuilles de la base très larges, d’une couleur vert pâle, d’ou part une tige florifère. La hampe florale est très grosse et ornée de fleurs blanches à violet pâle, seules les fleurs sont odorantes. Utilisation en parfumerie, ses propriétés médicinales sont identiques à la sauge officinale.

1 Comment on "Guide Plantes Aromatiques Bio"

  1. Marty Daniel | June 7, 2016 at 8:45 pm | Reply

    Bonjour Peter,

    nous nous sommes vus samedi au marché de Perpignan. Je vous ai commandé 2 pieds l’hélichryse
    Je voudrais en supplément:
    – 2 pieds de rhubarbe
    – 2 pieds de Sauge officinale
    – 2 pieds de tanaisie
    – 2 pieds de Maca du pérou (si vous avez)
    – 2 pieds d’ ABSINTHE Bio
    -2 pieds ANETH Officinale Bio
    – 2 pieds CARVI Bio
    -2 pieds CIBOULETTE POLYVIT – Bio
    – 2 pieds Persil commun Bio

    Je voudrais avoir le prix de cette commande.
    Et surtout avoir le nom sur la plante pour pas confondre. Un grand merci. A samedi 11
    Salutations M. Marty

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